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江苏淮安: 多举措打造食安城市 今年将创建国家食品安全示范城市

2018-04-20 09:13  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:孟刚

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        中国消费者报道(记者孟刚)中国(淮安)食品安全暨产业发展峰会近日在淮安食博会期间举行,本次峰会以“安全、发展、创新”为主题,聚焦食品安全,聚力产业发展,聚智创新创优。
      在峰会上,中共淮安市委常委、常务副市长戚寿余向记者介绍,近年来,淮安市高度重视食品安全,将食品安全工作提升到重大政治任务的高度来抓,通过多举措深入开展食品安全示范城市创建,持续推进监管模式、方式创新,着力提升食品安全现代治理能力,食品安全总体形势持续稳定向好,今年,将全面启动国家食品安全示范城市创建工作。
高起点实施食品安全战略
        党的十九大报告明确提出,“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。如何全面贯彻这一总体要求,推动新时代食品安全高质量发展,成为摆在我们各级党委、政府面前必须认真答写的全新命题。实践中,我们做到:坚持规划先行、顶层设计,从高、从优、从全做好规划,出台全省首个“十三五”食品药品安全保障专项规划,提出战略举措、作出制度安排,描绘出具体的路线图和时间表。坚持以民为本、创建引领,突出市县联动、深度发力,在全市全域同步开展省级食品安全城市创建,并向国务院食品安全办递交了国家食品安全示范城市创建申请。坚持全面统筹、整体推进,打响“六在淮安”品牌,即“游在淮安、购在淮安、食在淮安、学在淮安、医在淮安、居在淮安”,人民群众获得感、幸福感、安全感不断提升。过去的淮安,因淮扬菜、盱眙小龙虾等美食闻名于世;而今的淮安,正以透明共治新体系,生动实践着一座城市的“食安模式”,因“食安淮安”而让“食在淮安”更加闻名遐迩。
高水平创建“透明食安”模式
          李克强总理在今年的《政府工作报告》中强调,“创新食品药品监管方式,注重用互联网、大数据等提升监管效能,加快实现全程留痕、信息可追溯,让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网,让消费者买得放心、吃得安全。”
近年来,淮安市坚持以食品安全法为准绳,以问题为导向,以创新为动力,充分运用信息化手段,将关系食品安全的生产经营全流程、监管执法全过程和社会公众评价全方位搬上互联网,构建以“透明共治”为主要特征的“透明食安”新模式,形成企业诚信自治、政府依法严治、群众参与共治的食品安全治理新格局,走出了一条具有时代特点、行业特征和淮安特色的食品安全治理新路径。“透明食安”模式,核心是信息化平台、制度机制、检验检测、透明执法、应急响应等五大支撑系统,特色是政府搭台、企业主演、全民参与、透明共治,特征是责任主体一网联、信息数据一键通、食品安全看得见、百姓消费信得过,特点是以人民群众为中心、党委政府为主导、德法共治为方略、现代科技为手段。“透明食安”模式创建以来,取得了良好的社会效果,得到了社会各界的广泛肯定。
         截至目前,全市“透明安全餐饮”已接入餐饮单位8502家,全市学校食堂100%上线运行;“透明放心菜市场”已建成室内农贸市场159家,覆盖经营户7147户;“透明食品流通”覆盖全市18819家食品经营企业;“透明合格食品生产”覆盖全市大中型食品生产企业。省级食品抽检合格率为98.48%,市级抽检合格率为97.66%,均高于全国平均水平。蔬菜入市前快速检测合格率由92.1%提升至现在的99.6%,农残检测抑制率由之前的平均46.2%下降到21.3%,位居全国前列?;窗?ldquo;透明食安”模式得到了各级领导、专家学者、业内同仁的高度关注、肯定推介。2017年,淮安3.0版“明厨亮灶”代表江苏入选全国“双安双创”成果展主展区,是全国仅有17个城市之一;原国家食品药品监管总局先后两次专题调研淮安透明共治体系建设,形成专题调研报告;江苏省政府在淮安召开“双安双创”现场会,总结推广淮安透明共治做法;上周,全国基层食药监管局长研讨会专题推介了淮安模式,引起了全国各地参会代表的广泛热议,认为淮安透明共治创新做法代表了新时代食品安全治理的方向,值得复制推广。
高质量推进食品产业发展
        食品产业是淮安“十三五”期间重点培育的“4+2”支柱产业之一。我市坚持高质量发展导向,立足“好水、好土、好气候、好生态”资源优势,扶持优质稻米、规模畜禽、特色水产和休闲农业等特色主导产业发展,推动食品行业龙头企业进一步做强做优做大。目前,淮安食品产业已达千亿级规模,食品工业税收达百亿级规模,连续多年保持两位数增长,产业规模位居全省前列,拥有“盱眙龙虾”“淮安红椒”等地理标志证明商标120件,居全国设区市第一。中国白酒业十强企业今世缘酒业2017年获得“全国质量奖”,旺旺食品、双汇食品等国内知名企业成功落户淮安,“淮”牌食用盐成为国内最大的食用盐品牌,全国四分之一的人食用“淮”牌盐。
         今年,淮安市将全面启动国家食品安全示范城市创建工作,全面启用面积达1.06万平方米的新食品药品实验室,全面推进市场监管综合执法改革,坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步提升全市食品安全水平,坚决守护好市民“舌尖上的安全”,打造市民满意的食品安全城市,让全市人民的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。
 

责任编辑:庞建新

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