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查后厨保安全

2018-07-09 13:41  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:董芳忠

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  7月6日,北京市石景山区食药监局和石景山工商分局对辖区内餐饮服务单位后厨开展大检查。此次检查以就餐人数多的餐馆、旅游定点接待单位以及餐饮连锁企业为重点,对食品留样记录表、从业人员健康合格证明、冷荤间温度检测记录表、食品安全落实情况检查记录、后厨原料采购使用、加工制作过程和餐饮具清洗消毒等环节,开展全面检查。

中国消费者报记者董芳忠摄影报道

责任编辑:游婕

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